Это техническое устройство пришло к нам из далекого прошлого, его нашли при раскопках в Китае и возраст найденной пароварки составил 5000 лет. Так вот и получается, что это не есть изобретение 20 века!

Археологи выяснили, что китайцы в древности использовали пар для приготовлении пищи и готовили ее в керамических специальных сосудах, которые назывались, как пароварка «янь».

Янь состояла из 2-х сосудов: сосуд под названием «цзен» был оснащен перфорированным дном, на него ставился котелок с треногой и сверху на него одевалась крышка. Самая ранняя найденная пароварка датировалась 5000 годом до н.э. и была обнаружена на стоянке Банпо. В низовьях реки Янцзы сосуды цзен появились в культуре Гемуду и Лянчжу, их использовали для приготовления риса на пару.

Также существуют и пароварки янь, их нашли на нескольких стоянках Лянчжу на юге провинции Луньшань. На бронзовые сосуды в эпоху династии Шан наносили изображения различной кулинарной техники, в том числе и пароварки. Их обнаружили в гробнице Фу Хао, которая относится к 13 веку до н.э.