Всем известна любовь мексиканцев к различной пище, приготовленной из кактуса, да и не только у них. Многие люди, заблудившиеся в пустыне, выживали только благодаря кактусам, поскольку большинство видов этих растений богаты на воду и полезные питательные вещества. В число традиционных продуктов питания в Мексике входит кактус Нопал, который в Европе выращивается лишь как декоративное растение.


Читать дальше

Символ аризонских пустынь — кактус. Эти растения, порой достигающие в высоту 2-3 человеческих роста, всегда играли важную роль в сохранении хрупкого экологического баланса: их корневая система предохраняет почву от эрозии, без кактусов не смогли бы существовать многие животные — обитатели пустынь.


Читать дальше