Известно, что в Индии сахар долгое время считался лекарством. Как целебное снадобье он начал применяться и в Европе. Первый кто обнаружил сахар в свекле с огорода был немецкий химик Маркграф в 1747 году. Из других заменителей тростникового сахара, известен разве что кленовый сахар, производство которого было хорошо налажено в Северной Америке. Одно кленовое дерево давало 1.5-2 кг сахара.


Читать дальше