Наша жизнь состоит из большого рациона питания и жизнедеятельности. Порой мы даже не задумываемся, что некоторые ингредиенты нашей пищи настолько губительны для нашего организма, что, не употребляя их, мы только продлеваем нашу жизнь. Это касается белого яда всех времен и народов – соли.

Читать дальше

Автор «Вечеров на хуторе близ Диканьки» Николай Васильевич Гоголь, как ни странно не имеет ничего общего с происхождением этой кулинарной находки.


Читать дальше

Среди сотен соляных озер в Астраханской области есть одно необыкновенное, называется оно Малиновое озеро. Оно отличается от остальных пурпурным цветом извлекаемой из него соли. Примерно 200 лет назад астраханский губернатор послал в подарок Екатерине II небольшой пакетик этой необычной соли. Она, видимо, пришлась по вкусу императрице, поскольку вскоре вышел указ, чтобы «эту соль, сходную с происходящим от малины запахом, добывать 100 пудов в год и отправлять к царскому двору и больше никому не давать».


Читать дальше

Человек давно начал применять соль в пищу. Первыми, видимо, догадались подсаливать пищу жители морских побережий, находившие буквально под ногами бело вещество, выпаренное солнцем из воды. Затем человек научился строить специальные солеварни. Из истории известно, что Аттила — вождь гунов — карал народы, оказавшие ему сопротивление, разрушением их солеварен.


Читать дальше